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Presentation
アンザック ビスケット

小麦粉       50gm
グラニュー糖    75gm
ココナッツ      2/3 cup     A
ロールドオーツ  2/3 cup
(乾燥押し麦)
バター        50gm
メープルシロップ  大さじ 1
重曹         小さじ 1/2
熱湯         大さじ 2

1. A の材料を混ぜ合わせます。
2. クリーム状にしたバターとメイプルシロップを合わせます。
3. 熱湯に溶かした重曹を2に混ぜ、1とよく混ぜ合わせます。
4. 軽く油を伸ばした鉄板に、大さじ1くらいの分量を取り、厚さ5mm程度につぶし乗せます。
5. 180℃に加熱したオーブンで15~20分ほど焼き上げます。

注意: 計量について下記を参考してください。

このレシピでは、1カップは、標準的(ニュージーランド使用)メタリックカップ(250ml)、大さじ1(15ml)、小さじ(5ml)を使用しています。

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キャロットケーキ

荒く削った人参   2カップ
植物油       1.5カップ
小麦粉       250gm
シナモンパウダー  小さじ1.5
バニラエッセンス  小さじ1
グラニュー糖    375gm
重曹        小さじ2
塩         小さじ1/2
卵         3個
りんご       1個(オプション)
1. 全ての材料を混ぜ合わせます。
2. 底が浅いオーブントレー(鉄板)で30分もしくは深めのトレーで45分焼きます。

<トッピング>
クリームチーズ   250gm
レモンの絞り汁   レモン1個分
パウダーシュガー  150gm

1. 全材料を合わせ、クリーミーになるまでよくかき混ぜます。
2. 焼きあがったケーキを良く冷ました後、ケーキの上に伸ばし、刻んだアーモンドやクルミをちりばめます。

注意: 計量について下記を参考してください。

このレシピでは、1カップは、標準的(ニュージーランド使用)メタリックカップ(250ml)、大さじ1(15ml)、小さじ(5ml)を使用しています。


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コーンフレーク クッキー

バター         100gm
グラニュー糖      85gm
卵           1個
小麦粉         125gm
ベーキングパウダー   小さじ1
バニラエッセンス    小さじ1
ミックスドライフルーツ 1/2カップ
コーンフレーク     適量


1. クリーム状にしたバターと砂糖を良く混ぜ合わせ、卵を加え更によく混ぜ合わせます。
2. 1.に小麦粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、ミックスドライフルーツを加え、よく混ぜ合わせます。
3. 大さじ1杯位の分量を取り丸め、軽くつぶしたコーンフレークをまぶします。
4. 180℃のオーブンで15~20分焼き上げます。

注意: 計量について下記を参考してください。

このレシピでは、1カップは、標準的(ニュージーランド使用)メタリックカップ(250ml)、大さじ1(15ml)、小さじ(5ml)を使用しています。


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ピーナッツブラウニー

バター 125gm
グラニュー糖 1カップ
卵 1個
小麦粉       1.5カップ
塩         小さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ 1
ココアパウダー   大さじ 1
ピーナッツ     1カップ

1. クリーム状にしたバターと砂糖、卵を良くかき混ぜます。
2. 小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ココナッツパウダー、ピーナッツを1.に混ぜ合わせます。
3. うずらの卵ぐらいに生地を丸め、油を伸ばした鉄板に乗せ、ぬらしたフォークで1度軽く押します。(平らに形作る)
4. 190℃に熱したオーブンで約20分焼き上げます。




注意: 計量について下記を参考してください。

このレシピでは、1カップは、標準的(ニュージーランド使用)メタリックカップ(250ml)、大さじ1(15ml)、小さじ(5ml)を使用しています。

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